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Bolo de Laranja com Cobertura de Laranja

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Ingredientes

Massa

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colher (sopa) de óleo
2 copos de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
1 copo e meio de açúcar
raspa de limão
1 pitada de sal
4 ovos

Cobertura

1 colher (sopa) de margarina
3 colher (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
raspa de 1 laranja
½ lata de leite

Modo de Preparo

Massa

Bater as gemas com o suco de laranja (aos poucos), juntar o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigo. Parar de bater e misturar as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno.

Cobertura

Levar todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

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