Ingredientes
1 e ½ colher (chá) de fermento em pó½ colher (chá) de extrato de limão
½ colher (chá) de sal
1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
125 gramas de manteiga ou margarina
4 ovos bem batidos
Glacê
1/3 xícara de suco de laranja1/3 xícara de mel
casca ralada de ½ laranja
Modo de Preparo
Bater a manteiga ou margarina até ficar leve. Juntar o açúcar aos poucos, batendo bem. Acrescentar o extrato de limão. Peneirar junto os ingredientes secos e acrescentar à mistura anterior alternadamente com os ovos, batendo bem. Colocar numa forma com buraco no meio, untada e polvilhada com farinha. Assar em forno preaquecido, moderado, por 50 minutos. Deixar esfriar por aproximadamente 5 minutos e retirar da forma.