Frango Sofisticado

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Ingredientes

1 quilo de tomates picados
1 quilo de frango (peito e coxas)
1 quilo de batatas cozidas
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 colher (sopa) de arisco ou 2 cubinhos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pires de queijo ralado (opcional)
1 colher (sobremesa) de margarina
200 gramas de queijo prato cortado em cubinhos
2 gemas

Modo de Preparo

Cozinhe e desfie o frango.

Molho

Frite no óleo, cebola, cheiro verde, tomate e caldo de galinha, e mexa bem deixando os tomates cozinharem.

Massa

Batatas, gemas, queijo, margarina, farinha e uma pitada de sal. Amasse tudo e faça as bolas, no meio de cada bola coloque um cubo de queijo.

Montagem

Quando o molho estiver pronto, coloque o frango desfiado e deixe cozinhar durante 5 minutos. Arrume as bolas em volta de um pirex e o frango no meio. Se desejar, salpique com queijo ralado. Coloque no forno durante 10 a 15 minutos.