Ingredientes
250 gramas de queijo de Minas bem fresco, esmagado com 1 garfo2 colher (sopa) de salsinha bem batidinha
1 xícara (chá) de maionese
pimenta-do-reino
5 ovos cozidos
2 tomates bem firmes
sal
Modo de Preparo
Juntar todos os ingredientes, menos os ovos e o tomate, misturando bem. Passar em fatias de pão e cortar em 4. Sobre cada quadradinho de pão, colocar uma fatia de ovo cozido e, outra, de tomate. Cobrir com outro quadradinho de pão. Prender com um palito e arrumar no prato para servir.