Ingredientes
Conhecido como Canjica, fora do Nordeste500 gramas de milho para munguzá
500 ml de leite de coco
2 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de manteiga
100 gramas de coco ralado
cravo e canela a gosto
Modo de Preparo
Lave o milho de véspera e deixe-o na água para amolecer. Coloque-o numa panela de, acrescente os demais ingredientes e cozinhe até o milho ficar macio. Obs. para abreviar o tempo de cozimento, use panela de pressão.