Ingredientes
(2 pessoas)150 calorias cada porção
2 rins de carneiro
pimenta-do-reino
salsa picadinha
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Preparar e limpar os rins e colocar numa grelha quente, assando ligeiramente durante alguns minutos de cada lado. Não deixar assar por completo. Colocar num pirex ou prato que possa ir ao forno e quebre um ovo dentro de cada rim. Temperar com sal, pimenta e levar ao forno bem quente durante o tempo necessário para os ovos cozinharem. Servir polvilhado com salsa picadinha.