Panqueca de Arroz

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Ingredientes

1 xícara de arroz cozido
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher de margarina
2 colher de trigo
1 xícara de leite
salsinha
sal

Recheio

300 gramas de mussarela
queijo parmesão ralado para por em cima
300 gramas de carne moída
½ cebola
alho a gosto
1 tomate
sal

Modo de Preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa e fritar.

Recheio

Refogar a carne com o alho a cebola e o tomate. Rechear as panquecas com a mussarela e a carne, enrolar, colocar em uma forma e colocar o parmesão. Levar ao forno mais ou menos 5 minutos, se quiser pode fazer com outro recheio.

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