Ingredientes
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão2 colher (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (chá) de óleo
1 xícara (café) de leite
canela em pó a gosto
1 banana média
1 ovo
Modo de Preparo
Bater um pouco a clara, depois a gema, juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar. Em seguida, juntar a banana em rodelas bem finas. Aquecer a frigideira e pincelar com óleo apenas para untá-la. Colocar uma colher (sopa) de massa para cada panqueca. Deixar dourar dos dois lados e enrolar. Arrumar num prato e polvilhar com canela em pó. Servir quente.