Ingredientes
1 pato de 1 e ½ quilos1 e ½ colher de (sopa) de manteiga
1 raminho de alecrim
Pimenta-do-reino
Sálvia
Sal
Modo de Preparo
Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino, colocar a sálvia e o alecrim no seu interior e costure para manter a forma. Envolva o pato em uma folha de papel-manteiga untada com manteiga e depois numa folha de papel-alumínio. Leve o pato embrulhado ao forno bem quente e asse por 1 hora e 30 minutos. Sirva o pato embrulhado, retirando o alumínio à mesa.