Ingredientes
1 quilo de peito de peru1 copo de vinho branco seco
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Azeite para fritar o alho
Molho
2 colher (sopa) de salsa desidratada2 colher (sopa) de alho amassado
4 colher (sopa) de azeite
200 gramas de ameixas cozidas com alho
2 tabletes de caldo de galinha
Modo de Preparo
Cozinhar o peito de peru em água e sal, desfiar e reservar. Fritar o alho no azeite, acrescentar o suco de limão, um copo de água do cozimento de peru e despejar a carne desfiada. Adicionar o vinho branco e deixar evaporar.