Ingredientes
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher (chá) de fermento em pó
250 gramas de manteiga sem sal
100 gramas de farinha de trigo
350 gramas de amido de milho
200 gramas de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo inteiro
2 gemas
Modo de Preparo
Bater a manteiga, açúcar e os ovos. Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Levar à geladeira por 30 minutos. Usar saco de confeitar, bico pitanga grande. Forno aquecido (grade do forno na parte de baixo). Caso preferir modelado, acrescentar mais farinha de trigo. Obs: Para todos os biscoitos amanteigados usar a grade do forno na parte de baixo. Não pode deixar corar os biscoitos.