Polenta Assada

Modo de Preparo

Numa panela, misturar a água, o sal e o fubá. Cozinhar por 5 minutos mexendo de vez em quanto. Untar uma assadeira e espalhar a polenta. Cobrir a assadeira com papel filme e colocar na geladeira de véspera. Cortar a polenta com cortador de biscoitos.Colocar a polenta em uma assadeira untada, pincelar com azeite e cobrir com pedaços de mussarela. Assar em forno médio até o queijo derreter.