Polpetone - 2 Receitas

Modo de Preparo

Colocar a carne moída num refratário, acrescentar a cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha, o manjericão, a pimenta, o sal e o pão amolecido. Misturar para todos os ingredientes se agregarem. Com as mãos umidecidas, abrir porções de carne sobre uma tábua, rechear com a mussarella cortada no meio. Fechar com a outra porção, procedendo da mesma forma. Aquecer o molho de tomate pronto em uma panela. Colocar os polpetones e deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem virá-los. retirar e colocar em um refratário e polvilhar queijo ralado. Servir com batatas cozidas, cortadas em rodelas grossas e pasadas pela manteiga. Arroz com cenoura, ervilha e milho verde.