Ingredientes
1 colher (café) de pimenta-do-reino½ colher (café) de canela em pó
2 colher (chá) de sal
¼ xícara (chá) de vinho tinto seco
1 xícara (chá) de banha de porco
½ xícara (chá) de salsa picada
½ quilo de pernil picado
12 fatias de bacon
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar a carne, a banha, a pimenta, a canela, o sal, o vinho e misturar bem. Levar à geladeira por 10 minutos. Bater aos poucos no liqüidificador até triturar. Modelar bolinhos, enrolar nas fatias de bacon, prender com palitos e passar na salsa. Fritar em óleo quente até dourar.