Ingredientes
300 gramas de pernil sem osso ou lombo de porco temperado à gosto1 colher (sobremesa) de gengibre picado
4 colher (sopa) de molho shoyo
6 colher (sopa) de açúcar
4 colher (sopa) de água
3 colher de vinho branco
1 pimenta vermelha picada
6 dentes de alho picados
Modo de Preparo
Dourar a carne, já temperada, bem rapidamente e reservar. Em uma panela fazer um caramelo com a água e o açúcar. Não deixar secar muito. Em seguida acrescentar todos os outros ingredientes. Misturar a carne nesse molho, tampar e deixar cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.