Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor½ xícara de (chá) de suco de limão
2 xícaras de (chá) de açúcar
4 colheres de (sopa) de água
1 caixa de gelatina sabor limão
1 xícara de (chá) de água fervente
2 abacates maduros
1 xícara de (chá) de leite
Chantilly para acompanhar
Modo de Preparo
Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva em banho-maria. Despeje no liqüidificador; junte a gelatina de limão dissolvida na água fervente. Adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma para pudim umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Retire, desenforme e sirva acompanhado de chantilly.