Ingredientes
3 xícaras de (chá) de coco fresco, ralado (250g)4 colheres de (sopa) de queijo de minas (meia cura) ralado
1 lata de leite condensado
4 ovos
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes pela ordem no liqüidificador. Bata bem durante 3 minutos. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa nas forminhas e distribua-as numa assadeira. Leve ao forno quente (200º) por cerca de 35 minutos. Retire do forno e sirva depois de frias, nas forminhas de papel.