Ingredientes
Algumas pernas de rãfarinha de trigo
pimenta do reino
salsinha
cebola
vinagre
sal
Modo de Preparo
Limpar e lavar as pernas de rã Temperar bem e deixar de molho por algum tempo. Colocar em seguida na água fria durante 3 horas. Enxugar e, em seguida, passar na farinha e fritar. Pode também preparar um creme com 2 ovos inteiros e farinha quanto baste e passar as pernas de rã e, em seguida fritar. Terá, então, Pernas de Rã Empanadas. Pode, também, passá-ias na farinha de rosca, no ovo e, outra vez, na farinha de rosca. Fritar e terá Pernas de Rã a Milanesa.