Ingredientes
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado1 xícara (café) de manjericão picado
1 xícara (café) de nozes trituradas
1 xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de maionese
3 beterrabas grandes
3 batatas grandes
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e cortar em cubos. Colocar as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhar metade da salsinha e do manjericão. Por cima, colocar uma camada de batatas e cobrir com o restante da salsinha e do manjericão. Despejar o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada. Servir a maionese à parte.