Ingredientes
(4 pessoas)400 calorias cada porção
½ quilo de presunto magro, cru
alguns grãos de zimbro (facultativo)
1 colherinha (café) de mostarda
1 colherinha (café) de páprica
1 copo de cidra
1 copo de água
pimenta-do-reino
sal
Modo de Preparo
Misturar bem a mostarda, páprica, sal e pimenta. Esfregar o presunto com esse tempero e levar ao forno brando durante 1 hora mais ou menos. Acrescentar a cidra misturada com a água e deixar no forno mais 1 hora. Regar frequentemente com o molho até o presunto ficar assado.