Ingredientes
2 colheres de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente2 colheres de (sopa) de salsa picada
1 colher de (sopa) de páprica doce
1 colher de (chá) de alcaravia (kümmel)
200 gramas de ricota
3 folhas de alface
1 bengala média
1 cebola pequena
Sal
Modo de Preparo
Corte o pão ao meio no sentido do comprimento e reserve. Lave as folhas de alface e escorra bem. Enquanto escorrem, passe a ricota por uma peneira e pique a cebola. Misture a ricota com a manteiga, o sal e a alcaravia até obter uma pasta. Faça bolinhas com a mistura de ricota e passe metade na salsa e o restante na páprica. Coloque as folhas de alface sobre uma metade do pão e, por cima, distribua as bolinhas de ricota. Cubra com a outra metade do pão. Corte ao meio para servir.