Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 30 minutos
Fácil
800 gramas de sobras de bacalhau em lascas
4 xicaras (chá) de caldo de peixe quente
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
½ xícara de (chá) de azeite
1 colher de (sopa) de salsa
½ colher de (sopa) de açafrão
4 fatias de pão italiano
3 ovos
Modo de Preparo
Refogue a cebola ligeiramente no azeite. Adicione a salsa, o açafrão e as lascas de bacalhau. Acrescente o caldo. Tempere com sal e pimenta. Quebre os ovos com cuidado sobre a sopa e deixe apurar alguns minutos. Retire do fogo. Sirva em seguida com as fatias de pão no fundo do prato.