Sopa de Farinha de Mandioca

Modo de Preparo

Colocar a manteiga em uma panela, quando derreter juntar a cebola e tostar levemente. Acrescentar 1 colher (sopa) de farinha de mandioca e deixar dourar, mexendo sempre com uma colher de pau. Juntar 2 litros d'água fria, quando levantar fervura adicionar o restante da farinha, diluída em um pouco d'água. Temperar com sal e pimenta a gosto e servir bem quente.