Ingredientes
300 gramas de lingüiça1 cebola média picada
Cheiro verde a gosto
2 quilos de inhame
2 dentes de alho
½ copo de óleo
1 litro de água
Sal a gosto
Modo de Preparo
Fermentar a lingüiça por 20 minutos e cortar em rodelas. Em uma panela colocar o óleo, o alho picado, a cebola e esperar fritar para jogar a lingüiça. Depois da lingüiça refogada, colocar o inhame e deixar no fogo até secar. Quando a baba do inhame desaparecer jogue a água, tampar a panela e deixar a mistura no fogo por 1 hora. Com o inhame macio e cozido, acrescentar o sal e o cheiro verde e já pode servir!