Ingredientes
3 e ½ xícaras de (chá) de polpa de manga3 colheres de (sopa) de suco de limão
1 e ¾ xícaras de (chá) de creme de leite fresco
3 colheres de (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Bata as mangas em um liquidificador ou passe-as por uma peneira fina. Adicione o suco de limão e misture. Bata o creme de leite com açúcar até que comece a formar picos moles e adicione o purê de manga. Coloque a mistura em um recipiente próprio e coloque-o no freezer, durante 3 a 4 horas até solidificar. Retire o sorvete do freezer 15 minutos antes de servir e deixe em temperatura ambiente para que amoleça ligeiramente. Coloque-o em taças e sirva. Rendimento: 12 porções