Ingredientes
700 gramas de uvas rubis ou Itália, sem sementes, cortadas ao meio200 gramas de nozes picadas
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
3 ovos separados
Modo de Preparo
Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão e acrescentar 2 litros de água. Feche e leve ao fogo.Quando abrir fervura, abaixe o fogo e cozinhar por 20 minutos. Coloque na água fria para sair a pressão, abrir a panela e retirar as latas. Deixar esfriar. Coloque o leite condensado cozido numa panela com as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reservar. Bata as claras em neve e junte o creme de leite. Misture. Acrescentar o doce de leite e mexer bem. Em taças de vidro, faça camadas alternadas de uva, creme e nozes, terminando com uva e nozes. Leve à geladeira por três horas.