Ingredientes
9 colher (sopa) de farinha de rosca10 colher (sopa) de açúcar
10 ovos
Creme
1 lata de abacaxi em calda (450 gramas)2 colher (chá) de essência de baunilha
3 colher (sopa) de amido de milho
2 e ½ xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas peneiradas
Modo de Preparo
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas, uma de cada vez e, sempre batendo, juntar o açúcar. Por último, acrescentar a farinha de rosca, misturando apenas. Untar a forma, despejar a massa e levar ao forno (180 graus), preaquecido por 30 minutos. Depois de frio, cortar em 3 fatias iguais.