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Torta de Cebolas e Azeitonas

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Ingredientes

Massa

2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
100 gramas de margarina
100 gramas de ricota

Recheio

4 colher (sopa) de azeitona preta picada
1 colher (sopa) de manjericão
1 colher (sopa) de azeite
3 xícara (chá) de cebola
100 gramas de blanquet de peru fatiada
200 gramas de cream cheese light

Modo de Preparo

Massa

Misturar a ricota, a margarina e o sal. Adicionar aos poucos a farinha de trigo até dar ponto. Forrar o fundo e os lados de uma forma de torta e assar em forno médio. Reservar.

Recheio

Espalhar o cream cheese sobre a massa assada. Cobrir com a blanquet. Refogar a cebola e o manjericão no azeite e juntar as azeitonas. Colocar por cima e levar ao forno para esquentar.

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