Torta de Sexta Feira

Modo de Preparo

Colocar as batas espremidas em um recipiente e em seguida colocar a noz-moscada, os ovos batidos levemente, o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Misturar tudo muito bem e corrija o sal. Reservar. Em outro recipiente colocar o atum, o tomate, a salsinha e as azeitonas. Misturar bem. Reservar. Untar uma fôrma com azeite e em seguida usando um aro grande monte as tortinhas. Colocar um pouco de purê e amassar com uma colher para ficar homogêneo, depois colocar o atum e por último mais uma camada de purê. Amassar bem e em seguida desinformar, depois polvilhar queijo ralado e levar para gratinar. Servir com salada de folhas.