Frango de Pequim - 2 Receitas

Frango de Pequim (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher de gengibre em tirinhas
1 colher de açúcar mascavo
1 xícara de amendoim torrado
½ xícara de óleo de arroz
¾ xícara de shoyu
1 xícara de água
1 quilo de carne de frango (coxas, sobrecoxas e peito)
2 pimentões coloridos em triângulos
2 tabletes de caldo de legumes
1 cebola grande em triângulos

Modo de Preparo

Retirar a pele e cortar o frango em cubos. Refogar em fogo alto na panela tipo Wok e reservar. Cortar a cebola e os pimentões em triângulos, refogar com amendoim e gengibre. Juntar o frango, a água, o caldo de legumes e deixar cozinhar. Se necessário,engrosse o molho com um pouco de amido. Comida oriental.

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Frango de Pequim (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher de gengibre em tirinhas
1 colher de açúcar mascavo
1 xícara de amendoim torrado
½ xícara de óleo de arroz
¾ xícara de shoyu
1 xícara de água
1 quilo de carne de frango (coxas, sobrecoxas e peito)
2 pimentões coloridos em triângulos
2 tabletes de caldo de legumes
1 cebola grande em triângulos

Modo de Preparo

Retirar a pele e cortar o frango em cubos. Refogar em fogo alto na panela tipo Wok e reservar. Cortar a cebola e os pimentões em triângulos, refogar com amendoim e gengibre. Juntar o frango, a água, o caldo de legumes e deixar cozinhar. Se necessário,engrosse o molho com um pouco de amido. Comida oriental.

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