Sopa de Farinha de Arroz

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Ingredientes

4 colher (sopa) de farinha de arroz
2 colher (sopa) de cebola picada
2 colher (sopa) de manteiga
2 tomates médios (sem a pele e sem sementes)
Quadradinhos de pão, torrados com manteiga
1 litro de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Colocar a manteiga em uma panela e quando derreter juntar a cebola picadinha. Refogar até dourar. Acrescentar 2 colheres (sopa) de farinha de arroz e deixar tostar, juntar o caldo, os tomates picados e o restante da farinha de arroz diluída em água. Temperar a gosto, com sal e pimenta, e servir com quadradinhos de pão, torrados, por cima.

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