Adicionar ao livro de receitas Bater as claras em neve, Colocar as gemas, o açúcar, as nozes moídas e a farinha. Levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada. Depois de assado, cortar em 2 e rechear com o Recheio para bolo de nozes. Cobrir tudo com suspiro e enfeitar com nozes inteiras.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas com o açúcar. Acrescentar a farinha de rosca, as nozes com as amêndoas, as claras batidas em neve e o fermento. Misturar bem e levar ao forno para assar em fhrma untada e polvilhada. Depois de assado, rechear e cobrir com o que quiser.
Adicionar ao livro de receitas Bater as claras em neve. Colocar as gemas, uma a uma, o açúcar, as nozes moidas e a farinha de rosca. Bater bem e levar ao forno para assar em tabuleiro untado e forrado de papel, também, untado. Tirar da forma, ainda quente, para despregar, fácilmente, o papel. Cortar, então, em 2 e rechear com o Recheio para bolo de nozes. Depois de recheado, cobrir com um suspiro e enfeitar com nozes moídas.
Adicionar ao livro de receitas Bater o açúcar mascavo com a manteiga até ficar bem leve. Juntar as claras batidas em neve, as nozes, batendo sempre e por último a farinha e o fermento. Assar em forno não muito quente em duas formas untadas, e iguais. Fazer uma calda com as 3 xícaras de açúcar e a água. Depois esfriar, juntar as gemas passadas na peneira e o licor de cacau. Tornar ao fogo, mexendo para encorpar (não deve ficar muito grosso). Desenformar os bolos. Colocar em um prato e regar com o creme de cacau colocar o outro por cima e regar com o restante do creme de cacau. (devem ficar bem encharcados). Cobrir com suspiro bem firme e levar ao forno muito fraco para secar. Polvilhar com algumas nozes moídas e enfeitar com nozes inteiras.
Adicionar ao livro de receitas Bater a manteiga com o açúcar e o sal até ficar cremoso. Juntar as gemas, uma a uma e a baunilha, continuar a bater. Acrescentar alternadamente o leite, a farinha e o amido de milho, préviamente peneiradas com o fermento. Misturar vagarosamente para unir tudo muito bem; acrescentar as nozes moídas, por último as claras batidas em neve. Continuar mexendo, sem bater, até a massa fazer bolhas. Despejar em formas iguais untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Forno quente. Cobrir com um glacê a gosto.
Adicionar ao livro de receitas Colocar as latas de leite condensado dentro de uma panela de pressão, cobrir com água e cozinhar por 30 minutos. Esperar esfriar completamente antes de abrir a lata. Bater os ovos com o açúcar por aproximadamente 5 minutos. Vá acrescentado a farinha de trigo, o fermento em pó e a essência de baunilha aos poucos, alternando com o leite. Misturar bem. Colocar a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, este saia limpo. Retirar e reservar. Em uma tigela, misturar bem as nozes picadas com o leite condensado cozido. Reservar. Desenformar o bolo frio e cortar ao meio para rechear. Forrar com papel-alumínio a mesma fôrma em que o bolo foi assado. Distribuir metade do chantilly batido sobre o alumínio. Cobrir com uma das partes do bolo e regar com a metade do refrigerante de guaraná. Espalhar o doce de leite com as nozes e cobrir com a outra metade da massa. Regar com o restante do guaraná e cobrir com o chantilly que sobrou. Envolver o bolo com papel-alumínio e levar para gelar por 1 hora no congelador. Retirar do papel-alumínio e desenformar o bolo em uma travessa de servir. Retirar também o alumínio que estava forrando a fôrma. Decorar com as nozes inteiras e servir a seguir. Para descascar as nozes sem quebrá-las, deixar de molho em água açucarada durante uma noite. Para abrir, apertar a linha que divide as duas metades.
Adicionar ao livro de receitas Bater bem a manteiga com o açúcar. Acrescentar em seguida o leite, alternando com um pouco de farinha de trigo, as claras em neve, o fermento e as nozes moídas. Bater tudo até abrir bolhas. Assar em forma untada com manteiga e, quando sair do forno, cobrir, ainda quente, com um glace ao seu gosto.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas com o açúcar, até ficarem esbranquiçadas. Colocar as claras batidas em neve e Bater mais, ainda. Colocar as nozes e tornar a bater. Acrescentar a farinha de rosca e Bater mais. Despejar em forma untada e polvilhada. Levar ao forno para assar. Depois de assado, esperar esfriar, cortar em 2 partes e rechear com um recheio de ovos. Depois de recheado o bolo, cobrir com um suspiro bem batido e enfeitar com nozes inteiras ou polvilhar com um pouco de nozes moídas.
Adicionar ao livro de receitas Bater as nozes e o chocolate no liqüidificador, até ficarem bem finos. Reservar. Bater as claras com o açúcar até formar um suspiro firme. Juntar as gemas e continuar batendo até ficar homogêneo. Acrescentar as nozes com o chocolate, e, por último, a farinha de rosca, mexendo sem bater. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de rosca, e assar no forno preaquecido. Desenformar frio e polvilhar o açúcar granulado. Recheie e cobrir com chantilly.
Adicionar ao livro de receitas Na batedeira, bater as claras em neve e juntar os ovos um a um. Retirar e adicionar delicadamente o adoçante, a farinha de rosca, as nozes, a soja em flocos e, por último, o fermento. Untar uma forma redonda de aro removível de 20 cm de diâmetro com óleo e farinha de rosca, despejar a massa e levar para assar em forno médio preaquecido , por 25 minutos. Numa panela, preparar o pudim de acordo com as instruções da embalagem (utilizar apenas a metade do leite indicado). Retirar do fogo e acrescentar a essência, as nozes e a geléia de damasco. Reservar.
Montagem: Desenformar o bolo, corte a massa ao meio, rechear com o creme de nozes e cobrir outra parte da massa. Reservar. Numa batedeira, bater todos os ingredientes da cobertura. Cobrir todo o bolo, decorar com as nozes e as uvas alternadamente e a hortelã utilize-as como folhinhas para finalizar a decoração. Levar para gelar por 1 hora.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas, juntar o açúcar, as nozes, a farinha de trigo e a farinha de rosca. Por fim adicionar as claras batidas em neve. Colocar numa forma untada e potvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno moderado preaquecido por 35 a 40 minutos.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Bater bem a manteiga com o açúcar. Acrescentar em seguida o leite, alternando com um pouco de farinha de trigo, as claras em neve, o fermento e as nozes moídas. Bater tudo até abrir bolhas. Assar em forma untada com manteiga e, quando sair do forno, cobrir, ainda quente, com um glace ao seu gosto.
Adicionar ao livro de receitas Mexer pouco a pouco a manteiga, colocar o açúcar, depois as gemas, as nozes e por último, as claras batidas em neve e a farinha de trigo. Cozinhar em duas porções no forno, fazer um creme de baunilha para colocar no centro do bolo.
Adicionar ao livro de receitas Bater juntamente com o açúcar, a marnteiga e juntar as gemas. Bater bem, juntando o leite, as nozes, a farinha de trigo e o fermento. Depois de assado cobrir com suspiro e enfeitar com nozes.
Adicionar ao livro de receitas Bater a manteiga, o açúcar, as gemas, as nozes, as claras em neve e a farinha de trigo. Colocar em forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retirar do forno, desenformar e esperar esfriar. Derreter o chocolate em banho-maria, juntar o creme de leite a manteiga, misturar bem e colocar em cima do bolo. Enfeitar em volta do bolo com os confeitos.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas com manteiga e o açúcar. Adicionar a farinha, o fermento, as nozes e o café com leite, batendo sempre até obter massa lisa. Juntar as claras em neve firme e misturar delicadamente. Levar ao forno médio em forma bem untada durante 35 minutos. Polvilhar com glaçúcar e servir frio.
Adicionar ao livro de receitas Bater a manteiga, o açúcar, as gemas, as nozes, as claras em neve e a farinha de trigo. Colocar em forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retirar do forno, desenformar e esperar esfriar. Derreter o chocolate em banho-maria, juntar o creme de leite a manteiga, misturar bem e colocar em cima do bolo. Enfeitar em volta do bolo com os confeitos.
Adicionar ao livro de receitas Bater juntamente com o açúcar, a marnteiga e juntar as gemas. Bater bem, juntando o leite, as nozes, a farinha de trigo e o fermento. Depois de assado cobrir com suspiro e enfeitar com nozes.
Adicionar ao livro de receitas Bater as nozes e o chocolate no liqüidificador, até ficarem bem finos. Reservar. Bater as claras com o açúcar até formar um suspiro firme. Juntar as gemas e continuar batendo até ficar homogêneo. Acrescentar as nozes com o chocolate, e, por último, a farinha de rosca, mexendo sem bater. Colocar na forma untada e polvilhada com farinha de rosca, e assar no forno preaquecido. Desenformar frio e polvilhar o açúcar granulado. Recheie e cobrir com chantilly.
Adicionar ao livro de receitas Bater as claras em neve, Colocar as gemas, o açúcar, batendo sempre e bem. Acrescentar a farinha de rosca e a de trigo, peneiradas juntas e as nozes moídas. Levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada. Depois de assado, corte em 3 partes e rechear com qualquer recheio. Cobrir com um suspiro e enfeitar com nozes picadas.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Colocar as latas de leite condensado dentro de uma panela de pressão, cobrir com água e cozinhar por 30 minutos. Esperar esfriar completamente antes de abrir a lata. Bater os ovos com o açúcar por aproximadamente 5 minutos. Vá acrescentado a farinha de trigo, o fermento em pó e a essência de baunilha aos poucos, alternando com o leite. Misturar bem. Colocar a massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar o palito, este saia limpo. Retirar e reservar. Em uma tigela, misturar bem as nozes picadas com o leite condensado cozido. Reservar. Desenformar o bolo frio e cortar ao meio para rechear. Forrar com papel-alumínio a mesma fôrma em que o bolo foi assado. Distribuir metade do chantilly batido sobre o alumínio. Cobrir com uma das partes do bolo e regar com a metade do refrigerante de guaraná. Espalhar o doce de leite com as nozes e cobrir com a outra metade da massa. Regar com o restante do guaraná e cobrir com o chantilly que sobrou. Envolver o bolo com papel-alumínio e levar para gelar por 1 hora no congelador. Retirar do papel-alumínio e desenformar o bolo em uma travessa de servir. Retirar também o alumínio que estava forrando a fôrma. Decorar com as nozes inteiras e servir a seguir. Para descascar as nozes sem quebrá-las, deixar de molho em água açucarada durante uma noite. Para abrir, apertar a linha que divide as duas metades.
Adicionar ao livro de receitas Mexer pouco a pouco a manteiga, colocar o açúcar, depois as gemas, as nozes e por último, as claras batidas em neve e a farinha de trigo. Cozinhar em duas porções no forno, fazer um creme de baunilha para colocar no centro do bolo.
Adicionar ao livro de receitas Bater as gemas, juntar o açúcar, as nozes, a farinha de trigo e a farinha de rosca. Por fim adicionar as claras batidas em neve. Colocar numa forma untada e potvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno moderado preaquecido por 35 a 40 minutos.
Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Recheio:
Ligar o forno à temperatura média. Preparar a massa, batendo na batedeira as claras em
neve. Adicionar as gemas, uma a uma, e o açúcar. Transferir para uma tigela e acrescentar a
farinha de trigo, as nozes e a farinha de rosca. Mexer levemente até obter uma mistura
homogênea. Colocar a massa em duas formas quadradas untadas com a manteiga e polvilhadas
com farinha de trigo e levar ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele
saia limpo. Retirar do forno e reservar.
Recheio:
Em uma panela, colocar todos os ingredientes e levar ao fogo até apurar. Desenformar os
bolos, espalhar o recheio em um deles e cobrir com o outro.
1 quilo de açúcar
1 vidro de leite de coco
30 gemas
Modo de Preparo
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