Ingredientes
100 gramas de amêndoas triturada1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (café) de sal
3 xícara de farinha de trigo
1 xícara e ½ de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara de leite
Um pouquinho de canela
2 ovos inteiros
Modo de Preparo
Juntar a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o fermento, o sal, amêndoas, a canela e a manteiga. Acrescentar os ovos, um a um. Por último, colocar o leite. Misturar bem e amassar. Colocar mais farinha de trigo até o ponto de enrolar. Quando não grudar mais na mão, está no ponto. Fritar na gordura não muito quente e diminuir o fogo para deixar cozinhar por dentro. Passar em açúcar refinado, amêndoas e canela por cima.