Ingredientes
2 colher (sopa) de parmesão ralado fino2 colher (sopa) de nozes moídas
80 gramas de queijo gorgonzola
200 gramas de manteiga sem sal
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de amido de milho
sal a gosto
2 gemas
Modo de Preparo
Colocar a farinha de milho, a farinha de trigo, sal, o queijo ralado e as nozes no processador e deixar bater até formar uma farofa. Colocar a manteiga, as gemas e o queijo gorgonzola. Processe até a massa ficar homogênea e macia. Colocar a massa em um saco plástico e levar à geladeira por 20 minutos. Pegar um pedaço da massa e modelar uma bolinha. Fazer isso com toda a massa. Acomodar os biscoitos em uma assadeira e levar para assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a (180ºC).