Ingredientes
4 bifes de alcatra grosso2 colheres de (sopa) de pimenta-do-reino verde
2 colheres de (sopa) de pimenta-do-reino branca
4 colheres de (sopa) de creme de leite
1 colher de (chá) de mostarda
150 gramas de manteiga
½ conhaque
Modo de Preparo
Frite a alcatra na manteiga ao ponto ou de sua preferência. Depois de frito, separe os bifes. Na mesma panela coloque a pimenta-do-reino verde com a pimenta-do-reino branca. Deixe por 2 minutos. Depois acrescente a mostarda em fogo baixo com o conhaque. Mexa por um minuto e acrescente o creme de leite. Mexa bem. Depois coloque a carne junto com o molho por dois minutos.