Ingredientes
4 pedaços de lombo de cordeiro sem gordura (cerca de 150 gramas cada)2 colher (chá) de alecrim picado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Azeite para pincelar
Modo de Preparo
Aquecer uma grelha por 5 minutos. Pincelar os pedaços de cordeiro com azeite, temperar com sal, cobrir com alecrim e pimenta e levar a grelha. Deixar grelhar por 4 minutos (ao ponto, rosado por dentro) ou 5 minutos (bem passado). Cortar em fatias grossas e servir imediatamente com batatas cozidas e geléia de menta.