Ingredientes
1 quilo de coxão mole cortado em cubinhos1colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de curry
3 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassado
½ litro de caldo de carne
2 cebolas picadas
Modo de Preparo
Fritar a carne no óleo até dourar. Escorrer e passar para uma fôrma refratária. Dourar a cebola na mesma panela em que fritou a carne. Juntar o alho, o curry, a farinha e misturar bem. Adicionar, aos poucos, o caldo de carne, mexer sem parar. Cozinhar até engrossar um pouco. Despejar o molho sobre a carne e assar em forno moderado até que fique macia. Servir com arroz e salada.