Cupim na Brasa

Modo de Preparo

Limpe ao máximo o cupim, tirando excessos de gorduras e sebos. Corte em alguns pedaços grandes como se fosse espetar e colocar na churrasqueiracoloque em uma panela de pressão e cubra com água e deixe por 30 minutos. Começará a cheirar e você saberá que já está no ponto. Retire da panela de pressão e coloque no espeto. Passe sal grosso e asse uns 15 minutos em brazeiro normal.