Gelatina de Carne

Modo de Preparo

Colocar água na panela e aí, o alho, os cheiros verdes, a cebola, louro, pimenta, sal, tomates e o pêso de carne. Deixar cozinhar em fogo brando até a carne ficar bem mole. Depois retirar a carne e passar os tempêros na peneira. Deve dar 5 copos. Se não der, adicionar a água necessária. Voltar a mistura no fogo, colocar as folhas de gelatina diluidas em água. Deixar gelar em uma forma de pirex, e retirar, colocando-a s5bre a salada de alface picadinha e servindo com maionese.