Ingredientes
1 xícara de Repolho Roxo Picado1 xícara de Arroz Integral
1 xícara de Salsão Picado
1 xícara de Cenoura Ralada
3 xícara de água fervente
½ pimentão picado
½ cebola picadinha
4 dentes de alho
sal a gosto
Modo de Preparo
Já na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão. Dar uma saltitada no restante dos vegetais e em seguida colocar o arroz. Colocar a água e o sal. Tampar a panela e quando começar a apitar, deixar cozinhar por 20 minutos em fogo brando. Se achar necessário, deixar o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo. O arroz integral vai ficar molinho e com o sabor dos legumes.