Ingredientes
calda de 1 abacaxi médio maduro1 colher (sopa) de gengibre fresco picado
5 xícara de água
Modo de Preparo
Lavar bem um abacaxi médio, preferencialmente utilizando uma escovinha. Descascar. Utilizar a polpa para servir em fatias. Picar grosseiramente a casca e colocar em uma panela, acrescentar o gengibre e cobrir com a água. Levar à fervura e ferver por 15 minutos. Apagar o fogo e tampar a panela. Deixar os sabores se desenvolverem. Coar e colocar o suco na geladeira. Adoçar à gosto e servir.