Sorvete de Gergelim

Modo de Preparo

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o tahine (que deve ser mexido antes do uso, pois seu óleo costuma se separar da pasta), até misturar muito bem. Colocar numa forma e levar ao congelador até ficar consistente (cerca de 3 horas). Enquanto o sorvete endurece, torrar as sementes de gergelim, colocando numa frigideira em fogo brando por cerca de 6 minutos. Reservar. Na hora de servir, espalhar as sementes torradas sobre as porções de sorvete.