Ingredientes
Massa
125 gramas de manteiga light200 gramas de farinha
água morna
Recheio
1 colher (sopa) de amido de milho2 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de leite magro
200 gramas de requeijão magro
2 latas de atum em conserva
1 molho de espinafres
sal a gosto
3 ovos
Modo de Preparo
Misturar a farinha com a manteiga. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reservar. Colocar o azeite numa frigideira com o atum e refogar um pouco. Juntar os espinafres e salteios. Reservar. Bater o leite com os ovos e o amido de milho. Colocar o recheio preparado no fundo da torta. Juntar o queijo esfarelado e o leite com os ovos já batidos. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado. Esperar arrefecer e desenformar. Servir quente ou frio.