Ingredientes
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio1 quilo de amendoim torrado e moído
800 gramas de fubá mimoso
1 quilo de rapadura
3 ovos
Modo de Preparo
Fazer ao fogo uma calda não muito grossa com a rapadura. Misturar o amendoim e os demais ingredientes, dissolvendo antes o bicarbonato em um cálice de água. Fazer as broinhas e por num tabuleiro untado de gordura. Assar em forno quente.