Quindao de Liquidificador - 2 Receitas

Quindao de Liquidificador (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina
3 xícara de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado de 50 gramas
5 ovos

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador. Colocar numa forma de pudim untada com margarina e polvilhada com açúcar. Tampar e asse em banho-maria no forno quente. Deixar assar por 1 hora e 45 minutos. Se não ficar dourado por cima, retirar a tampa e deixar mais uns 10 minutos no forno. Desenformar depois de morno e levar para gelar.

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Quindao de Liqüidificador (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina
3 xícara (chá) de açúcar
100 gramas de coco ralado
1 vidro de leite de coco
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
4 ovos inteiros
8 gemas

Modo de Preparo

No liqüidificador, bater o açúcar, o coco, os ovos, as gemas, a margarina e o leite de coco até ficar homogêneo. Untar uma forma e polvilhar com açúcar. Despejar a massa na forma e levar para assar em banho-maria por 1 hora. Desenformar antes de frio e levar para gelar por 1 hora antes de servir.

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