Ingredientes
1 e ½ colher (sopa) de manteiga3 xícara (chá) de açúcar
300 gramas de coco ralado
6 ovos inteiros
4 gemas
Modo de Preparo
Bater bem os ovos e as gemas com o açúcar. Juntar a manteiga e o coco ralado aos poucos, sempre batendo. Untar fartamente com manteiga uma forma média redonda, despejar a massa e asse em forno médio (180º graus) em banho-maria por cerca de 30 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e desenformar sobre um prato. Se desejar decorar com lascas de coco.
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