Ingredientes
(2 pessoas)350 calorias cada porção
1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
400 gramas de vitela
400 gramas de cenouras
100 gramas de cebolas
1 galhinho de segurelha
pimenta-do-reino
caldo de 1 limão
1 folha de louro
sal
Modo de Preparo
Colocar a carne numa panela pequena e cobrir com água. Acrescentar o caldo de limão, louro, segurelha, sal e pimenta. Cozinhar em fogo brando durante 1 hora e ½. Acrescentar as cenouras e cebolas picadinhas e cozinhar por mais ½ hora. Servir polvilhada com a salsa picadinha, tendo o cuidado de retirar o louro e a segurelha antes de servir.