Ingredientes
(2 pessoas)150 calorias cada porção
4 rins de carneiro
farinha de rosca
pimenta-do-reino
agrião
1 ovo
sal
Modo de Preparo
Cortar os rins em dois pedaços. Retirar a pele de fora e a matéria gordurosa do centro. Cortar em fatias finas, passar no ovo batido com sal e pimenta e, em seguida, na farinha de rosca. Colocar sobre uma grelha bem quente durante alguns minutos de cada lado. Servir num prato forrado com folhas de agrião.