Adicionar ao livro de receitas Misturar as gemas dos ovos com as 2 xícaras de açúcar e a margarina. Por último misturar as claras em neve. Colocar para assar.
Adicionar ao livro de receitas Colocar a manteiga (reservar 1 colher de sopa) num refratário e levar ao forno de microondas, na potência alta, por 1 minuto. Retirar do forno, transferir a manteiga derretida para uma tigela de batedeira, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por 3 horas, ou até ficar sólida novamente. Em seguida, bater a manteiga na batedeira por 2 minutos, ou até ficar macia. Aos poucos, e sem parar de bater, juntar o açúcar (reservar 1 colher de sopa). Bater por mais 2 minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Adicionar os ovos, um a um, sem parar de bater. A seguir, acrescentar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Juntar as raspas de limão, o rum e a essência de baunilha e bater por mais 10 minutos. Reservar. Em uma outra tigela, peneirar a farinha de trigo com o fermento em pó e juntar aos, poucos, com o creme batido. Misturar, mas sem bater. Com a manteiga reservada, untar uma assadeira para pão de forma, própria para microondas, com capacidade de 1 litro e enfarinhar. Despejar a massa e levar ao forno de microondas, na potência máxima, por 5 minutos, ou até que, enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retirar do microondas e esperar o bolo amornar por 10 minutos. Em seguida, desenformar o bolo e colocar sobre um pedaço de papel-manteiga. Polvilhar o açúcar de confeiteiro, embrulhar e levar à geladeira por 12 horas antes de servir.
Adicionar ao livro de receitas Misturar as gemas dos ovos com as 2 xícaras de açúcar e a margarina. Por último misturar as claras em neve. Colocar para assar.
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