Pudim de Maça

Modo de Preparo

Bater as claras em neve e vá colocando as colheres de açúcar uma a uma. Acrescentar as maçãs já raladas e levar ao forno para assar, em forma untada com açúcar queimado, em banho-maria. Servir gelado com creme de Chantilly, ao redor.